تقوم المجففات في المقام الأول بإزالة الرطوبة من خلال آليتين:
التفاعل الكيميائي: على سبيل المثال، يتفاعل الجير الحي (أكسيد الكالسيوم، CaO) مع الماء لتكوين هيدروكسيد الكالسيوم، وهو تفاعل طارد للحرارة لا رجعة فيه.
الامتزاز الفيزيائي: تستخدم المجففات، مثل هلام السيليكا والمونتموريلونيت، هياكلها المسامية لامتصاص جزيئات الماء؛ بعضها قابل لإعادة الاستخدام.
أشكال متنوعة لسهولة التعبئة والتغليف: تتوفر عادةً في أشكال حبيبات صغيرة أو مسحوق أو كتل، ومعبأة في أقمشة غير منسوجة أو أغشية قابلة للتنفس، مما يسهل وضعها في مساحات التعبئة المختلفة.
مجموعة واسعة من التطبيقات: أنواع مختلفة من المجففات مناسبة لظروف درجات الحرارة والرطوبة المختلفة. على سبيل المثال، يعتبر المونتموريلونيت مناسبًا للبيئات التي تقل عن 50 درجة، بينما يظل كلوريد الكالسيوم فعالًا للغاية في امتصاص الرطوبة في البيئات ذات الرطوبة العالية.
الاختيار المستهدف: اختر مادة مجففة مناسبة بناءً على خصائص المادة التي يتم تجفيفها (الحموضة، القلوية، الحساسية، إلخ) لتجنب التفاعلات الضارة. على سبيل المثال، لا يمكن استخدام المجففات القلوية لتجفيف الغازات الحمضية.